Fattoria Le Delizie di Marianna

Delizie di alta quota quelle prodotte da Marianna, ad oltre i 1300 mt. s.l.m. Lei è una vulcanica donna di Calabria, puro spiri- to di montagna, la sua azienda agricola sorge a poca distanza del lago Arvo, nel bellissimo borgo di Lorica, “la perla della Sila”, tra pini larici e giocosi scoiattoli bruni, in un appezzamento che fu del baronato Baracco, il più antico d’Italia. Ad accogliere i viaggiatori è quello che Marianna ama definire “l’Orto Salotto”, un progetto di agricoltura circolare di rara bellezza e passione. Ortaggi prodotti da sementi autoctone dimenticate e varietà di verdure desuete e a rischio di estinzione: la barba verde dei frati, l’insalata gentile o la foglia di quercia e ancora i pomodori di montagna, il pomo nasone cavallino, spezie e erbe officinali, come il basilico liquirizia, la malva, il ribes per tisane curative, che fanno bene al corpo e l’anima. Ogni prodotto della piccola azienda trova qui ideale trasformazione per gustose conserve della tradizione Silana. La fami- glia di Marianna ama accogliere e condividere saperi e sapori con i viaggiatori, invitati a raccogliere in autonomia la propria cassetta di ortaggi speciali e a unirsi a tavola, per vivere indimenticabili momenti di condivisione che sanno di gioia.